Juli 2003

Kamis, 31 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Nutrisi untuk Tumbuh Kembang Anak

Gizi.net - Nutrisi sangat penting dalam tumbuh kembang anak selain kebutuhan sandang, papan, dan kesehatan, baik makronutrien (karbohidrat, lemak dan protein) maupun mikronutrien (vitamin dan mineral).

Kamis, 31 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Hak Atas Kehalalan Makanan..!

Gizi.net - Penarikan sejumlah produk beberapa saat yang lalu tidak mengurangi serbuan produk lain ke Indonesia. Menjamurnya produk impor di Indonesia ternyata melahirkan dilema tersendiri dalam masyarakat.

Kamis, 31 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Fortifikasi Pangan, Upaya Mengatasi Kekurangan Vitamin A

Gizi.net - Fortifikasi (penambahan zat gizi) vitamin A pada pangan merupakan solusi untuk mengatasi kekurangan vitamin A. Dengan fortifikasi kandungan vitamin A suatu makanan bisa lebih tinggi sehingga mampu memenuhi kebutuhan seseorang.

Kamis, 31 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Nyem...Pizza! Menjauhkan Anda dari Kanker…?

Gizi.net - Ini tentu berita gembira bagi pizza lovers. Tetapi sebagian diantara Anda mungkin mencibir, “Ya pastilah, sebab pizza hidangan khas Italia, dan yang membuat penelitian orang Italia.” Tapi, siapa tahu lho, pizza memang baik untuk kesehatan Anda.

Kamis, 31 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Blindness haunts million of toddlers

Gizi.net - A recent survey shows that a lack of vitamin A may result in five million Indonesian under-fives suffering from visual defects or blindness, says an expert.

Kamis, 31 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Semarang has 44 people with HIV

Gizi.net - The local health agency has recorded 44 people with Human Immunodeficiency Virus (HIV) since 1998 here.

Selasa, 29 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Imunisasi untuk Dewasa Kurang Diketahui Masyarakat

Gizi.net - Imunisasi untuk orang dewasa sangat diperlukan dan sebaiknya dilakukan bersamaan dengan imunisasi anak karena belum banyak orang yang tahu pentingnya imunisasi untuk orang dewasa. Imunisasi pada orang dewasa dapat mencegah kematian sepuluh kali lipat daripada imunisasi anak.

Selasa, 29 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Inspirasi: Menguak Rahasia Umur Panjang ..!

Gizi.net - ANDA sedang pusing memikirkan biaya sekolah anak yang terus membubung dari tahun ke tahun. Bersyukurlah. Jika tidak perlu mengurus anak, mungkin Anda sudah meninggal.

Senin, 28 Juli, 2003 oleh: Siswono
Ilmu Pengetahuan: Seks dan Gizi..!

Gizi.net - Kehidupan seks yang memuaskan tergantung pada kondisi kesehatan seseorang. Untuk mencapai derajat kesehatan yang optimal, orang perlu mendapatkan asupan gizi yang berkualitas, rutin melakukan olahraga, dan istirahat cukup.

Jumat, 25 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Benarkah Kualitas Manusia Indonesia Rendah?

Gizi.net - Salah satu badan dunia yang bernaung di bawah organisasi PBB, United Nations Development Programme (UNDP), baru-baru ini menjalankan "ritual" tahunan dengan mengumumkan negara-negara menurut peringkat Human Development Index (HDI)-nya. Dalam laporannya yang berjudul Human Development Report 2003 dengan indeks 0,682 Indonesia ditempatkan di peringkat 112 dari 175 negara. Sementara negara-negara jiran seperti Malaysia, Singapura, Thailand dan Filipina ada di peringkat yang lebih tinggi.

Jumat, 25 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
2003 World Population Data Sheet

Gizi.net - Just to let you know that the Population Reference Bureau has posted new content on its website: www.prb.org.

Jumat, 25 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Kekeringan Sudah Mulai Mengancam Pantura Jawa

Gizi.net - Bencana kekeringan semakin mengancam kawasan di Pantai Utara (Pantura) Jawa Barat dan Jawa Tengah. Sebagian besar areal persawahan dan lahan pertanian mengalami krisis air. Akibatnya, puluhan ribu hektar tanaman padi di Pantura mengalami kerusakan berat dan puso. Bahkan, ratusan hektar tanaman bawang merah di Kabupaten Brebes, Jawa Tengah, bakal gagal panen karena serangan ulat dan jumlahnya areal yang rusak terus bertambah.

Kamis, 24 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Kemarau Panjang, Banyak Anak Terserang Diare..!

Gizi.net - Musim kemarau panjang yang masih berlangsung hingga beberapa bulan mendatang menyebabkan air makin sulit dicari. Sumur-sumur pun kering. Akibatnya, virus dan bakteri dengan mudah menyerang, terutama anak-anak.

Rabu, 23 Juli, 2003 oleh: Siswono
Ketumbar Memperlancar Pencernaan

Gizi.net - Berbagai jenis masakan tradisional Indonesia kerap menggunakan bumbu berupa biji berbentuk butiran beraroma keras. Bumbu itu dinamakan ketumbar. Dengan tambahan bumbu tersebut, aroma masakan akan lebih nyata.

Rabu, 23 Juli, 2003 oleh: Siswono
EVALUASI PROYEK IP-GAKY

Gizi.net - Kegiatan Evaluasi Proyek IP-GAKY akan dilaksanakan di 28 Provinsi tidak termasuk Nangroe Aceh Darusalam dan Papua yang akan mencakup seluruh kabupaten/kota Kegiatan ini meliputi evaluasi komponen proyek IP-GAKY dan evaluasi survey pemetaan GAKY yang dilaksanakan oleh pihak ketiga yaitu PT. PPA Consultants in Association. Sebagai Principle of Investigator atau Team Leader pada evaluasi ini adalah Prof. DR. Muhilal. Saat ini pihak ketiga sedang melakukan kegiatan penjajakan ke daerah dan hasil akhir dari studi evaluasi ini berakhir bulan Desember 2003. Untuk Survey pemetaan kegiatan utama yang akan dilakukan adalah pengumpulan data TGR dan pengambilan urin anak sekolah.

Rabu, 23 Juli, 2003 oleh: Siswono
PELATIHAN SUPERVISOR EVALUASI SURVEI GAKY

Gizi.net - Pelatihan ini akan direncanakan akan dilaksanakan di pusat pada tanggal 18-21 Agustus 2001. Peserta pelatihan terdiri dari peserta pusat dan daerah. Peserta daerah berasal dari Pengelola Program Gizi dari 28 Provinsi. Salah satu syarat peserta provinsi adalah mereka yang diutamakan yang berlatarbelakang lulusan Akademi Gizi dan sebagai penanggungjawab program penanggulangan GAKY. Nara sumber pelatihan berasal dari Direktorat Gizi Masyarakat dan Pusat Penelitian dan Pengembangan Gizi dan Makanan Depkes RI Bogor. Hasil Pelatihan diharapkan para peserta propinsi mampu menguasi metodologi survey GAKY termasuk teori dan praktek palpasi. Peserta pelatihan ini akan membantu sebagai supervisor dalam kegiatan Survei Pemetaan GAKY Tahun 2003.

Senin, 21 Juli, 2003 oleh: Siswono
Kuning Telur Bukan Sekadar Warna

Gizi.net - Konsumen biasanya menyukai warna kuning telur yang gelap. Warna ini diasosiasikan dengan kualitas yang lebih baik dibandingkan dengan yang berwarna pucat. Kuning telur yang lebih gelap lebih banyak ditemui pada telur ayam kampung dibandingkan telur ayam negeri. Warna kuning telur ini sering pula dihubungkan dengan kualitas kandungan gizi, khasiat, serta rasa yang lebih baik.

Jumat, 18 Juli, 2003 oleh: Siswono
Makanan Seimbang untuk Diabetesi

Gizi.net - Penyakit diabetes atau kencing manis hingga kini belum dapat disembuhkan, tapi dapat dikendalikan. Cara yang antara lain harus ditempuh adalah mengatur menu seimbang.

Jumat, 18 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Kebutuhan Pokok dan HDI

Gizi.net - DI dalam kamar-kamar sempit, di rumah-rumah yang berjejal mereka tinggal. Jalan setapak, selebar dua meter-itu pun sudah termasuk dua alur panjang selokan hitam-membelah rumah- rumah yang berdesakan dan berhadapan itu. Sebagian dari kita mungkin kenal daerah tersebut: Penjaringan.

Kamis, 17 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Indeks Pembangunan Manusia Indonesia Turun

Gizi.net - Menurunnya indeks pembangunan manusia Indonesia sebagaimana dilaporkan PBB dalam Laporan Pembangunan Manusia PBB 2003 tak hanya menjadi tanggung jawab pemerintah Indonesia tapi juga lembaga donor. Alasannya, menurunnya kualitas ini selain disebabkan oleh pemerintah yang tidak memberi perhatian layak pada sektor pembangunan manusia dan hajat hidup rakyat, juga disebabkan oleh kebijakan paksa lembaga-lembaga donor yang tidak memperhatikan akibat pada pertumbuhan ekonomi, usaha menengah dan kecil serta kemiskinan.

Kamis, 17 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Membangun Manusia Indonesia

Gizi.net - DALAM upaya mengejar ketertinggalan pembangunan yang selama ini terabaikan, pemerintah telah berusaha sekuat tenaga. Mengejar ketertinggalan pembangunan memang berat. Krisis berkepanjangan menyisakan terbengkalainya berbagai program selama ini.

Kamis, 10 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Indonesia Peringkat 112 Laporan Pembangunan Manusia

Gizi.net - Peringkat Indonesia dalam Laporan Pembangunan Manusia (HDR) versi lembaga program pembangunan Perserikatan Bangsa Bangsa (PBB) UNDP tahun 2003 berada dalam urutan 112 dan masuk dalam peringkat indeks pembangunan manusia menengah.

Rabu, 9 Juli, 2003 oleh: Siswono
Peran Gizi untuk Cegah Penyakit Kardiovaskuler

Gizi.net - Penyakit kardiovaskuler merupakan penyebab utama kematian di banyak negara maju maupun negara berkembang. Pola makan tak seimbang merupakan salah satu pemicu utama penyakit kardiovaskuler. Oleh karena itu, penting bagi masyarakat untuk sadar gizi. Kaitan gizi dengan penyakit kardiovaskuler dibahas dalam seminar sehari yang diselenggarakan Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia dengan Departemen Kesehatan, Sabtu (5/7).

Rabu, 9 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Arti Strategis Neraca Bahan Makanan Regional

Gizi.net - Stomach cannot wait, merupakan ungkapan yang tepat mengenai begitu pentingnya arti dan kedudukan pangan dalam segala aspek kehidupan manusia. Konsekuensinya, ketersediaan pangan mutlak diperlukan setiap saat sesuai dengan kebutuhan masyarakat yang bersangkutan.

Selasa, 8 Juli, 2003 oleh: Siswono
Atasi Diare dengan Jambu Biji atau Stroberi

Gizi.net - Mengalami diare memang tidak enak. Bayangkan saja, dalam satu hari, seseorang bisa bolak balik ke kamar mandi lebih dari lima kali. Untuk keperluan darurat, selain mengunyah daun jambu biji, daun stroberi pun ternyata berguna.

Selasa, 8 Juli, 2003 oleh: Siswono
Menunjang Proses Pertumbuhan Balita

Gizi.net - Komposisi gizi ikan sangat bervariasi, dipengaruhi oleh banyak faktor, yaitu spesies (jenis), jenis kelamin, tingkat kematangan (umur), musim, siklus bertelur, dan letak geografis. Pada produk perikanan, protein merupakan komponen kedua terbesar setelah air, tetapi menempati posisi terpenting dalam peranannya sebagai zat gizi.

Selasa, 8 Juli, 2003 oleh: Siswono
Ikan Air Tawar Kaya Protein dan Vitamin

Gizi.net - Kandungan gizi ikan air tawar cukup tinggi dan hampir sama dengan ikan air laut, sehingga dianjurkan untuk dikonsumsi dalam jumlah cukup. Tingginya kandungan protein dan vitamin membuat ikan yang mudah dibudi dayakan ini sangat membantu pertumbuhan anak-anak balita.

Selasa, 8 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Dana Kesehatan Aceh Tidak Cukup

Gizi.net - Penetapan anggaran dana kemanusiaan untuk Aceh sebesar Rp 150 miliar dirasa tidak akan mencukupi kebutuhan kesehatan dalam operasi terpadu selama enam bulan. Sampai saat ini, untuk pelayanan kesehatan para pengungsi saja telah menelan dana sebesar Rp 50 miliar.

Selasa, 8 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Susu Sapi dan Gandum Bersifat Morfin bagi Penyandang Autis

Gizi.net - Susu sapi dan gandum bagi penyandang autis (autism spectrum disorders/ASD) tertentu bersifat morfin. Pasalnya, protein susu sapi (kasein) dan protein gandum (gluten) membentuk kaseomorfin dan gluteomorfin, sehingga terjadi gangguan perilaku seperti hiperaktif.

Senin, 7 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Menkes: Angka Kematian Ibu Melahirkan di Indonesia Masih Tinggi

Gizi.net - Menteri Kesehatan (Menkes) Ahmad Sujudi mengatakan, angka kematian ibu melahirkan di Indonesia masih tinggi yaitu mencapai 300 orang tiap 100.000 ibu melahirkan hidup, atau masih termasuk tinggi diantara negara-negara di Asia.

Jumat, 4 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Kekeringan Landa 10 Ribu Hektar Sawah

Gizi.net - Kata Mentan, persentasenya kecil karena luas lahan pertanian kita 25 juta hektar. Menteri Pertanian Bungaran Saragih mengatakan, sampai saat ini lahan pertanian yang mengalami kekeringan mencapai hampir 10 ribu hektar. Hal itu dikemukakannya saat menghadiri acara pembukaan pesta rakyat Danau Toba III di Parapat Sumatera Utara, Kamis (3/7) sore.

Jumat, 4 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
2.876 Ha Padi di Jambi Terancam Gagal Dipanen 165 Hektare Puso Akibat Kekeringan

Gizi.net - Sedikitnya 2.876 ha tanaman padi di Provinsi Jambi kini terancam gagal panen akibat kekeringan. Sekitar 2.375 ha tanaman padi tersebut rusak ringan dan 501 ha rusak berat. Data sementara menunjukkan, tanaman padi yang sudah puso akibat kekeringan ini 165 ha.

Kamis, 3 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Tempe: Cegah Penuaan & Kanker Payudara..!

Gizi.net - Dari kelas bawah, tempe terangkat menjadi makanan primadona yang kaya gizi. Berbagai macam kandungan dalam tempe mempunyai nilai obat, seperti antibiotika untuk menyembuhkan infeksi dan antioksidan pencegah penyakit degeneratif.

Rabu, 2 Juli, 2003 oleh: Siswono
Memproduksi Senyawa Antibiotika

Gizi.net - Manfaat tempe terhadap daya tahan tubuh pertama kali dinyatakan oleh Van Veen (tahun 1950), berdasarkan hasil pengamatannya terhadap tahanan Perang Dunia II di Pulau Jawa.

Rabu, 2 Juli, 2003 oleh: Siswono
Tempe, Sumber Antioksidan dan Antibiotika

Rabu, 2 Juli, 2003 oleh: Siswono
Tinggi Serat Penurun Lemak

Gizi.net - Di Indonesia telah terjadi perubahan pola penyakit akibat perbaikan program kesehatan serta perubahan gaya hidup dan pola makan masyarakat. Penyakit infeksi dan kekurangan gizi telah menurun, sebaliknya penyakit degeneratif dan kanker meningkat.

Selasa, 1 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
Harga Jagung di Seluma Anjlok, Rp 500/Kg

Gizi.net - Petani di Kecamatan Tais, Kabupaten Seluma, Provinsi Bengkulu, mengeluhkan anjloknya harga jagung hibrida dari sebelumnya Rp 1.000 menjadi Rp 500 per kg. Akibatnya, hasil panen tidak dapat menutupi biaya perawatan tanaman selama tiga bulan.

Selasa, 1 Juli, 2003 oleh: Gsianturi
26.361 Warga Miskin di Barito Selatan

Gizi.net - Kabupaten Barito Selatan (Barsel), Provinsi Kalimantan Tengah, hingga kini masih memiliki 26.361 warga miskin. Angka ini tergolong cukup tinggi jika dibandingkan dengan jumlah penduduk 102.381.

Selasa, 1 Juli, 2003 oleh: Siswono
Rokok Membuat Orang Kekurangan Vitamin C

Gizi.net - Mengisap rokok 1,5 bungkus sehari membuat tubuh kekurangan vitamin C, sehingga proses penuaan pada perokok lebih cepat terjadi. Hal itu disebabkan berbagai racun pada rokok memboroskan kadar vitamin C yang diserap tubuh sampai 30 persen. Padahal tubuh memerlukan 60 miligram vitamin C.

Selasa, 1 Juli, 2003 oleh: Siswono
Konseling KB Berkualitas Belum Dipahami

Gizi.net - Interaksi atau konseling yang berkualitas antara klien dan provider (tenaga medis) merupakan salah satu indikator yang sangat menentukan bagi keberhasilan program keluarga berencana (KB). Sangat mudah dimengerti jika hal itu membuat tingkat keberhasilan KB di Indonesia menurun.