Januari 2004

Jumat, 30 Januari, 2004 oleh: Siswono
Emping Jengkol dan Jagung

Gizi.net - Jengkol (Pithecolobium labatum) termasuk tanaman polong-polongan. Buahnya berupa polong dan bentuknya gepeng berbelit, berwarna lembayung tua. Biji buah berkulit ari tipis dan berwarna coklat mengkilap.

Jumat, 30 Januari, 2004 oleh: Siswono
Kaya Karbohidrat dan Protein, tapi Rendah Lemak

Gizi.net - Komposisi kimia kacang hijau sangat beragam, tergantung pada varietas, faktor genetik, iklim, maupun kondisi lingkungan.

Kamis, 29 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Penyebaran Flu Burung Bencana Pangan di Asia

Gizi.net - Menyebarnya penyakit avian influenza (AI) atau flu burung di beberapa wilayah di Asia merupakan bencana produksi pangan. Demikian pernyataan Food and Agriculture Organization (FAO), World Health Organization (WHO) dan World Organization for Animal Health (OIE), Rabu (28/1).

Kamis, 29 Januari, 2004 oleh: gklinis
Mineral Selenium Memperbaiki "Mood" ..!

Gizi.net - Mood dikendalikan oleh sistem kerja otak. Kemampuan kerja otak sangat dipengaruhi oleh masukan zat gizi yang diperlukannya. Aneka zat gizi itu harus dipasok secara berimbang dari makanan/minuman yang kita konsumsi sehari-hari. Salah satu zat gizi yang berperan memperbaiki mood adalah mineral selenium (Se).

Kamis, 29 Januari, 2004 oleh: Siswono
Usia Kehamilan Penentu Kualitas Bayi

Gizi.net - Usia kehamilan ternyata amat menentukan kualitas tumbuh kembang bayi yang dilahirkan. Bayi yang dilahirkan pada usia kehamilan dini dengan berat lahir yang sangat rendah berpotensi terkena berbagai komplikasi yang bisa dibawa hingga menjadi manusia dewasa. Karena itu, memperpanjang kehidupan dalam rahim merupakan jalan terbaik agar bayi dapat bertumbuh kembang secara optimal.

Kamis, 29 Januari, 2004 oleh: gwaspada
38 Warga Papua Meninggal akibat Terserang Diare

Gizi.net - Sebanyak 38 warga Distrik Borme, Kabupaten Pegunungan Bintang, Papua, meninggal dunia akibat terserang diare. Para korban diduga terserang bakteri Staphylococcus shigella akibat mengonsumsi makanan yang telah kedaluwarsa.

Rabu, 28 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
INDONESIA 2002-2003 DEMOGRAPHIC AND HEALTH SURVEY (Key Findings)

Gizi.net - This report summarizes the key findings of the 2002-2003 Indonesia Demographic and Health Survey (IDHS) carried out by Badan Pusat Statistik-Statistics Indonesia (BPS). The IDHS is part of the worldwide Demographic and Health Surveys program, which is designed to collect data on fertility, family planning, and maternal and child health.

Rabu, 28 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
INDONESIA 2002-2003 DEMOGRAPHIC AND HEALTH SURVEY (Key Findings)

Rabu, 28 Januari, 2004 oleh: gklinis
Makanan Bayi Instan, Siasat Ibu Yang Tak Ingin Repot

Gizi.net - Tiap orang tua menginginkan bayinya memiliki awal yang terbaik dalam hidup mereka. Ada banyak pilihan yang harus dipilih. ASI atau susu formula? Disposableatau popok? Dan jika bayi sudah pada waktu pemberian makanan padat, mana yang lebih sehat?

Selasa, 27 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Makan Daging Ayam Tetap Aman

Gizi.net - SEORANG bapak pemilik warung yang tinggal di bilangan Palmerah, Jakarta, tersenyum ketika pelanggan warungnya itu berbincang soal flu burung.

Selasa, 27 Januari, 2004 oleh: gklinis
Melatonin Bisa Turunkan Tekanan Darah Tinggi

Gizi.net - Melatonin, hormon yang dikenal bisa membantu mengatur jam biologis manusia, ternyata juga bisa menurunkan tekanan darah tinggi, demikian hasil temuan ahli medis Harvard seperti yang dikutip Reuters belum lama ini.

Senin, 26 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Tanya Jawab Seputar Penyakit Flu Burung!

Gizi.net - Penularan virus influenza asal unggas ke manusia sebenarnya bukan hal baru, karena telah dilaporkan sejak tahun 1968.

Jumat, 23 Januari, 2004 oleh: gklinis
Teh Minuman Kesehatan

Gizi.net - Teh merupakan tanaman daerah tropis dan subtropis yang secara ilmiah dikenal dengan Camellia Sinensis. Dari kurang lebih 3000 jenis teh hasil perkawinan silang, didapatkan 3 macam teh hasil proses, yaitu teh hijau, teh oolong, dan teh hitam.

Jumat, 23 Januari, 2004 oleh: gklinis
Khasiat Bawang Putih

Gizi.net - Dr. Yongxiang Zhang dari University of Tokyo, Jepang menyatakan bahwa kemampuan bawang putih menghambat kemerosotan otak dan sistem kekebalan pada hewan percobaan sangat mengesankan.

Jumat, 23 Januari, 2004 oleh: gklinis
Teh Cegah Gigi Berlubang

Gizi.net - TEH ternyata tidak hanya sekadar mampu melepaskan rasa dahaga saja. Dari teh yang diminum sehari-hari ternyata punya khasiat bagi kesehatan tubuh. Selain bisa mencegah kanker perut, bisa pula mencegah timbulnya gigi berlubang.

Jumat, 23 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Hari Gizi Nasional ke-52

Gizi.net - Berikut ini disajikan Kerangka Acuan dalam rangka memperingati Hari Gizi Nasional yang ke-52 tanggal 25 Januari 2004.

Jumat, 23 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Diagnosis Related Group Mengendalikan Tarif Rumah Sakit

Gizi.net - Pembiayaan kesehatan berbasis kelompok diagnosis terkait (Diagnosis Related Group-DRG) merupakan upaya mengendalikan tarif rumah sakit. Sistem ini membuat tarif rumah sakit lebih terjangkau masyarakat. Sistem itu bisa dilaksanakan bila asuransi kesehatan sosial sudah berjalan di Indonesia.

Jumat, 23 Januari, 2004 oleh: gklinis
Jumlah Tenaga Kesehatan dan Pendidikan Kurang

Gizi.net - Jumlah tenaga kesehatan dan pendidikan saat ini sudah tidak memadai. Pertumbuhan penduduk tidak diiringi dengan menambah tenaga kerja di dua sektor tersebut sehingga ada penurunan dalam kualitas layanan. Untuk itu, dalam tiga tahun ke depan .......

Kamis, 22 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
JPKM Gratis bagi Warga Miskin di Jatim

Gizi.net - SEKITAR 2,1 juta keluarga miskin atau sekitar 7,2 juta jiwa di Jatim pada tahun 2004 akan mendapatkan pelayanan kesehatan dasar secara gratis melalui Program Jaminan Pelayanan Kesehatan Masyarakat (JPKM).

Rabu, 21 Januari, 2004 oleh: gklinis
Santapan Para Lansia

Gizi.net - Karena fisik lansia mulai mengalami kemunduran dan keterbatasan. Bagaimana memilih dan mengolah makanan yang baik bagi mereka? Adakah anggota keluarga Anda di rumah yang tergolong lanjut usia (lansia)? Apakah kondisinya cukup prima pada umurnya yang sudah lanjut itu?

Rabu, 21 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Antibiotik Cegah Kanker Perut

Gizi.net - Antibiotik mampu mencegah kanker perut pada orang yang membawa bakteri pemicu sakit perut, demikian menurut sebuah studi ilmuwan Cina seperti yang dilansir Reuters belum lama ini.

Rabu, 21 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Ponsel Belum Terbukti Ganggu Kesehatan

Gizi.net - Walau sebagian orang menyatakan bahwa telepon seluler (ponsel) tidak membahayakan kesehatan, tetap saja para ilmuwan menyatakan bahwa dibutuhkan riset lanjutan untuk memastikan hal tersebut

Rabu, 21 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Upaya Meningkatkan Profesionalisme Perawat

Gizi.net - Sebut satu saja pekerjaan yang sangat mulia, jawaban yang mungkin paling banyak muncul adalah perawat. Betapa tidak, merawat pasien yang sedang sakit adalah pekerjaan yang sangat sulit. Tak semua orang bisa memiliki kesabaran dalam melayani orang yang tengah menderita penyakit.

Selasa, 20 Januari, 2004 oleh: Siswono
Satu Lagi Penderita Demam Berdarah di Kediri Meninggal

Gizi.net - Korban meninggal dunia akibat terserang penyakit demam berdarah (DB) di Kabupaten Kediri bertambah satu orang lagi, sehingga korban tewas selama satu bulan terakhir mencapai tiga orang.

Sabtu, 17 Januari, 2004 oleh: gklinis
Mencegah Penyakit Kardiovaskular

Gizi.net - Tak sedikit pula orang yang mengerti bahwa penyakit jantung termasuk dalam penyakit yang berbahaya, bahkan mematikan. Namun, ironisnya, sedikit sekali orang yang berupaya melakukan pencegahan terhadap penyakit ini.

Kamis, 15 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Angka Harapan Hidup di Sleman Meningkat

Gizi.net - Indeks Pembangunan Manusia (IPM) Kabupaten Sleman pada tahun 2002 memperlihatkan bobot 73,11. Jika dibandingkan dengan tahun sebelumnya, meningkat 0.83 poin. Angka tersebut sesuai dengan klasifikasi status menengah tinggi.

Kamis, 15 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Menjinakkan Flu Bandel: dari Air Putih, Sup, hingga Berendam Air Hangat

Gizi.net - Musim hujan masih panjang. Tak hanya ancaman banjir, serangan flu juga bisa jadi persoalan serius.

Kamis, 15 Januari, 2004 oleh: gklinis
Sulit Kenali Makanan Mengandung Boraks

Gizi.net - Masyarakat banyak yang masih belum mampu membedakan jenis dan bentuk dari makanan yang mengandung bahan pengawet atau dikenal dengan nama boraks dan formalin atau tidak.

Rabu, 14 Januari, 2004 oleh: gklinis
50% Jajanan Anak tidak Sehat Produk Pangan Banyak Dicampur Boraks

Gizi.net - Pemerintah pada 2003 memusnahkan sebanyak 405 (5,6%) item dari 19.465 sampel produk pangan yang beredar karena tidak memenuhi syarat mutu maupun keamanan makanan, di antaranya yang mengandung campuran boraks dan formalin.

Rabu, 14 Januari, 2004 oleh: gklinis
Mencegah Keracunan Makanan

Gizi.net - Makanan yang mestinya menjadi sumber gizi bagi tubuh, bisa juga menjadi racun lho. Itu terjadi bila Anda keliru dalam memilih dan mengolah makanan itu. Nah, ulasan berikut ini mudah-mudahan bisa membantu Anda menghindarkan diri dari keracunan makanan.

Rabu, 14 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Informasi Hari Gizi Nasional 25 Januari 2004

Gizi.net - Pembangunan nasional bangsa Indonesia menempatkan manusia sebagai pusat segala upaya pembangunan yang harus dibangun kehidupannya dan sekaligus merupakan sumberdaya pembangunan yang terus ditingkatkan kualitas dan kemampuannya untuk mengangkat harkat dan martabatnya menuju terciptanya kualitas manusia dan masyarakat Indonesia yang maju dan mandiri.

Rabu, 14 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Informasi Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi VIII, 18-20 Mei 2004

Gizi.net - Salah satu masalah sangat mendesak yang harus ditangani dalam masa peralihan pemerintahan dari Orde Lama ke Orde Baru pada tahun 1966 adalah masalah kerawanan pangan.

Rabu, 14 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi VIII, 18-20 Mei 2004

Gizi.net - Salah satu masalah sangat mendesak yang harus ditangani dalam masa peralihan pemerintahan dari Orde Lama ke Orde Baru pada tahun 1966 adalah masalah kerawanan pangan.

Rabu, 14 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Hari Gizi Nasional 25 Januari 2004

Selasa, 13 Januari, 2004 oleh: gklinis
Mengenali Gizi dari Warnanya

Gizi.net - Bicara soal warna pada buah-buahan dan sayur-sayuran, ternyata itu bukan sekadar pelengkap penampilan, atau sebatas pembeda antara buah dan sayur yang satu dengan lainnya. Lebih dari itu, warna adalah kunci dari nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Selasa, 13 Januari, 2004 oleh: gklinis
Kalsium, Tak Cuma Menguatkan Tulang

Gizi.net - Betapa pentingnya kalsium untuk membangun dan menjaga kekuatan tulang dan gigi, pastinya Anda sudah tahu. Tapi ternyata, manfaat kalsium tak cuma itu. Apa saja manfaatnya, simak ulasan berikut.

Senin, 12 Januari, 2004 oleh: gklinis
Balai POM Pekanbaru Amankan 18 Kilogram Daging Sapi Asal AS

Gizi.net - Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) di Pekanbaru dilaporkan mengamankan sebanyak 18 kilogram daging sapi segar dan sejumlah paket daging olahan yang diimpor dari Amerika Serikat.

Senin, 12 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Yang Loyo Kembali Ngejos..!

Gizi.net - Sudah sering kita diingatkan, dan juga paham betul, kalau tiap hari mengonsumsi buah-buahan dan sayuran yang mengandung berbagai vitamin dan mineral dapat menjaga kesehatan.

Jumat, 9 Januari, 2004 oleh: gklinis
PRESS RELEASE-Direktorat Jenderal Bina Produksi Peternakan

Gizi.net - PRESS RELEASE-Direktorat Jenderal Bina Produksi Peternakan Berkaitan dengan isu penyakit "Sapi Gila"

Kamis, 8 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Pasien Indonesia, Antara Rumah Sakit “Setan” & Rumah Sakit “Malaikat”

Gizi.net - Hingga tahun 2003 berakhir, kondisi pelayanan kesehatan di Indonesia masih jauh dari harapan.

Kamis, 8 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Terapi Gizi untuk Sulit Tidur

Gizi.net - Insomnia bisa berupa mata tak terpejam sepanjang malam, terbangun di tengah lelapnya tidur dan sulit tidur kembali, terbangun beberapa kali,bangun terlalu dini, atau tidak merasa bugar setelah bangun tidur.

Kamis, 8 Januari, 2004 oleh: gklinis
Bahaya Sapi Gila terhadap Kesehatan Manusia

Gizi.net - Dunia modern heboh tentang berbagai penyakit yang menimpa hewan dan menjalar ke manusia atau disebut juga penyakit zoonosis. Dewasa ini, kita disegarkan dengan ingatan mengenai penyakit sapi gila di Amerika Serikat yang berdampak pada perdagangan ekspor dan impor daging sapi.

Kamis, 8 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Kebutaan di Indonesia Bencana Nasional

Gizi.net - Kebutaan di Indonesia merupakan bencana nasional. Sebab kebutaan menyebabkan kualitas sumber daya manusia (SDM) rendah. Hal ini berdampak pada kehilangan produktivitas serta membutuhkan biaya untuk rehabilitasi dan pendidikan orang buta.

Kamis, 8 Januari, 2004 oleh: gklinis
Kecanduan Obat Bius Berkait dengan Pola Makan Tak Teratur

Gizi.net - Hasil studi para peneliti di AS menunjukkan kecanduan obat bius, alkohol atau kebiasaan merokok berkaitan dengan masyarakat yang memiliki pola makan tak teratur dibandingkan masyarakat pada umumnya.

Kamis, 8 Januari, 2004 oleh: gklinis
85% Daging Ayam Broiler Mengandung Antibiotik

Gizi.net - Hasil penelitian mengungkapkan sebanyak 85% daging dan 37% hati ayam broiler di Jabotabek mengandung residu kelompok antibiotik penisilin cukup besar. Jika daging dan hati ayam itu dikonsumsi dalam jangka waktu cukup panjang ....

Rabu, 7 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Tanya Jawab Seputar Penyakit Sapi Gila

Gizi.net - Apakah penyakit sapi gila atau mad cow? Seberapa parah penyebarannya? Bagaimana sapi bisa ditulari penyakit ini? Dapatkah manusia menderita penyakit sapi gila, dan bagaimana penularannya? Apakah memasak daging sapi dengan suhu tinggi bisa melindungi manusia tertular penyakit ini, seperti halnya E.coli? Berapa lama Masa Inkubasinya? Potongan daging sapi manakah yang paling aman dikonsumsi? Amankah meminum susunya?

Rabu, 7 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Bulog Diminta Tetap Jadi Pengelola Cadangan dan Distribusi Pangan

Gizi.net - Meski Badan Urusan Logistik (Bulog) kini statusnya berbentuk Perum, sehingga boleh mencari keuntungan, tapi banyak kalangan tetap minta BUMN ini tetap memprioritaskan tugas yang diberikan pemerintah, yakni sebagai pengelola cadangan pangan dan distribusi pangan.

Rabu, 7 Januari, 2004 oleh: Gsianturi
Penyakit Prion di Indonesia: Asal-usul, Diagnosis dan Pencegahan

Gizi.net - Hingga kini masih terdapat beberapa hipotesis mengenai asal dan penyebaran Bovine Spongiform Encephalopathy (BSE). Beberapa cara penyebaran penyakit prion - demikian pengelompokan penyakit ”sapi gila” berdasarkan penyebab oleh suatu jenis protein (tanpa asam nukleat) yang bersifat infeksius yaitu Prion (Proteinaceous Infectious) - adalah dari hewan ke hewan, melalui transmisi oral (praktik pemberian pakan hewan yang berasal dari hewan sakit, melalui meat borne meal/MBM, pakan makanan asal hewan dan juga secara eksperimental melalui inokulasi langsung ke otak, drug transfusion/migrasi).